콩국수 레시피
쌀국수는 뜨거운 물에 삶고 찬물에 헹궈 물기를 제거한 후 식성에 따라
잔치쌀국수, 비빔쌀국수, 콩국수, 열무국수 등 다양한 요리에 활용하실 수 있습니다.
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Recipe Rice Noodles콩국수 조리예
HOW TO COOK
- 물 1,200-1,400cc(6-7컵)를 끓인 후 쌀국수를 넣고 5-6분 정도 삶아줍니다. 이때, 뚜껑을 닫지
마세요. 삶을 때 쌀뜬물이 나옵니다.
- 불을 끈 후 상태에 따라 1-2분 정도 뚜껑을 닫고 뜸을 들인 후 찬물에 매끈하게 헹구어
물기를 제거합니다.
- 국수가 삶아질 동안 두부를 씻어 통째로 끓는 물에 데친 다음, 찬물에 헹궈 식힙니다.
- 차가운 두부와 우유를 믹서에 번갈아 넣고 곱게 갈아 콩국물을 만드세요. 이때, 콩국물의 농도는 우유로 조절합니다.
- 달걀은 삶아 반으로 가르고, 오이는 가늘게 채 썰고, 방울토마토를 반으로 잘라 둡니다.
- 그릇에 면을 담고 콩국물과 미리 준비해둔 고명을 얹으세요. 식성에 따라 소금으로 간을 하여 맛있게 드세요.
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색다르게요리하기
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쌀스파게티
1. 물 1,200-1,400cc(6-7컵)를 끓인 후 쌀국수를 넣고 5-6분 정도 삶아줍니다.
2. 삶아진 쌀국수를 찬물에 행군 후 물기를 제거합니다.
3. 프라이팬에 버터 또는 오일과 함께 쌀국수면을 한번 볶은 후 스파게티 소스를 넣고 볶습니다.
4. 완성된 쌀국수 스파게티를 맛있게 드세요.
효자원식품의 제품으로 만든 각양각색의 요리들
현미국수 전문매장인 우리동네면반장에서 효자원식품의 제품으로 요리한 음식입니다.이미지 출처: 우리동네면반장
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